Деруни від Павчика та Міцкевича: просто тануть в роті («хрум» — і немає)

Деруни — млинці, які готуються з «другого хлібу» українців — картоплі, і поширені в північних і західних районах країни.

Свій варіант приготування показали топові кулінарні блогери Вадим Бжезинський та Владислав Міцкевич в Інстаграм.

Інгредієнти:

• картопля — 600 г
• цибуля — 1 середня
• яйце — 1 шт.
• картопляний крохмаль — 1 ст. л.
• сіль, перець — за смаком
• олія — 100 мл.

Спосіб приготування

Наріжте картоплю невеликими шматочками та покладіть у чашу блендера.

Додайте цибулю, яйце, сіль і перець, перебийте все до однорідної маси.

Процідіть суміш через друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.

Додайте картопляний крохмаль і добре перемішайте.

Розігрійте сковорідку з олією та обсмажуйте деруни з обох боків до золотистої скоринки.

Подавайте гарячими зі сметаною.

«Як тільки взяв — уже й немає! Тільки спогади та хруст!» — поділився враженням від страви Вадим.

Також він опублікував «цінний» лайфхак, в якому показав, чого варті «поради знавців» про те, як довго потрібно варити яйця.

Також не варто забувати про наближення Великодня, і поки ще є час, знайти для себе найкращий рецепт смачненої паски.

6469

Читайте нас у Facebook