Учасниця 12-го сезону кулінарного шоу «МайстерШеф» Мирослава Пекарюк, яка раніше поділилася рецептом «Велятинської дзями» — страви, яку готують мешканця села Велятиного Закарпатської області, розповіла як приготувати котлети з капустою — капустяники. ж
ВІДЕО ДНЯ
На своїй сторінці у соцмережі, де Мирослава розміщує рецепти «із закарпатським характером», вона зізналася, що після капустяників їй вже не хоче їсти звичайні котлети.
Інгредієнти:
Капуста — 1 невелика;
Яловичий фарш — 300 г;
Яйце — 1 шт.;
Борошно — 1 ст. л.
Сіль, перець, сушений часник — за смаком.
Приготування:
РЕКЛАМА
Капусту натерти на тертці та добряче пожмакати із сіллю. Залишити «відпочити» на 5 хвилин, а потім віджати зайву рідину.
До капусти додати фарш, яйце, спеції та борошно, добре вимішати.
Сформувати котлетки та смажити з обох боків до готовності.
