Лаваш часто використовують в рецептах «швидких» страв, щоб замінити ним тісто, як, наприклад, у випадку з лінивим сирним пирогом. А шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як з трьох інгредиєнтів можна вдома приготувати сам лаваш.
Інгредієнти:
- 450 г борошна (плюс трохи для підпилу);
- ½ ч. л. солі;
- 250 г теплої води.
Читайте також: Черешневий пиріг з лаваша: доступна випічка, яка точно буде вам до смаку
Приготування:
- Змішати інгредиєнти та добре вимісити — тісто має бути пружним.
- Залишити «відпочити» на 20 хвилин, обгорнувши тісто харчовою плівкою.
- Розділити тісто на 12 шматочків та сформувати кульки.
- Кожну кульку тонко розкатати, щоб її розмір збігався із розміром пательні.
- Протягом хвилини підсушити лаваші на сухій пательні з кожного боку.
Раніше шеф-кухар та суддя кулінарного шоу «МайстерШеф» Володимир Ярославский розповів, як приготувати з лавашем соковитий кебаб.
Фото Pixabay
261Читайте нас у Facebook
