Незвичайна закуска з перцю: смачно з хлібом та салом

У цій закусці, за словами кулінарки Елли Іванової, співвідношення болгарського перцю та чилі залежить від ваших уподобань. Хтось любить дуже гострі страви, а хтось — не дуже гострі. Подавайте їжу красиво — це дуже важливо. Експериментуйте на кухні з продуктами. Використання натуральних інгредієнтів — те, що є головною перевагою домашньої їжі.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» незвичайним рецептом закуски з перцю.

Закуска з перцю

• 250 г очищеного від насіння перцю (я взяла 200 г болгарського та 50 г перцю чилі)
• 13−14 г желатину
• 100 мл води
• 40 г цукру
• Сіль
• 1 зубчик часнику
• 1 очищене кисле яблуко
• 1−2 столові ложки яблучного оцту
• Сік та цедра половини лайма

У желатин додати воду і нехай постоїть. Решту інгредієнтів пропустити через блендер і проварити хвилин п'ять. Додати желатин і ретельно перемішати. Розподілити по силіконових формочках та відправити у холодне місце до повного застигання.

Смачно з чорним хлібом та салом.

Можна зберігати у морозильній камері.

І смачного!

Нагадаємо рецепт сала в незвичайному маринаді.

Фото з альбому Елли Іванової

321

Читайте нас у Facebook