Пампушки з часником: ідеальні до запашного борщу

Наші українські страви мають таку особливість, що з найпростіших продуктів можна приготувати щось смачне й ситне. Пампушки з часником просто й легко готуються, виходять пухкими та апетитними, а запах такий, що й словами не передати! Подають їх до борщу, супу чи юшки, ділиться фудблогерка Оксана Головко.

Тісто:

250 мл теплої води або молока

25 г пресованих дріжджів

1 яйце

1 чайна ложка цукру

1 чайна ложка солі

3 столові ложки олії

450 г борошна

Приготування

У теплій воді/молоці розчинити дріжджі, додати яйце, цукор, сіль, олію, все добре розмішати. В декілька етапів додати просіяне борошно й замісити м’яке, не туге тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце хвилин на 40−45. Тісто обім’яти, сформувати пампушки, залишити в теплі для підйому, змазати збитим яйцем, випікати за температури 180 градусів близько 25−30 хвилин. Гарячі пампушки полити соусом.

Соус:

4 зубчики часнику

зелень кропу (за бажанням)

2 столові ложки олії

4 столові ложки води

сіль за смаком

Раніше шеф-кухар Олександр Городник, поділився секретами приготування національної страви — борщу.

2482

Читайте нас у Facebook