Як приготувати сирники ідеальної форми: помилка, яку роблять майже всі

Сирники люблять і діти, й дорослі. У кожної господині є свій секрет, як приготувати ідеальні сирники. Але не всі знають, що один нюанс може змінити все.

Блогер Gleb Repich розповів, як приготувати смачні пишні сирники з ідеальною формою без зайвих складнощів.

Інгредієнти:
кисломолочний сир 500 г
борошно 7 ст. л
цукор 4 ст. л
ванільний цукор 3 г
сіль дрібка
яєчний жовток 1 шт.
вершкове масло

Приготування:
Змішати сир (має бути сухий), борошно, цукор, ванільний цукор і сіль. Додати лише жовток.

Ретельно перемішати до однорідності. Маса має бути пластичною, такою, що тримає форму.

Щоб отримати однакові, акуратні сирники, сформувати з тіста щільну ковбаску. Нарізати її рівними шматочками.

Злегка приплюснути кожен шматочок і надати ідеальної круглої форми.

Сирники найкраще смажити на вершковому маслі.

Сковорода повинна бути добре розігріта, але не надто гаряча.

Смажити на середньому вогні 3−4 хв з кожного боку.

Подавати сирники можна зі сметаною, з густим грецьким йогуртом і ягодами, медом або кленовим сиропом.

«ФАКТИ» також розповідали, як приготувати ніжний десерт «Баунті» зі згущеним молоком та кокосом.

289

Читайте нас у Facebook