Солона червона риба з коньяком: подавайте до святкового столу
Це чудовий рецепт. Олія додасть рибі соковитості, лимонний сік подарує легку цитрусову нотку, коньяк допоможе впоратися з мікробами, збереже колір і щільність риби. А сухий базилік — чудове поєднання. Таку рибку використовую для приготування бутербродів, начинок до млинців, салатів, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
Потрібно:
1 кг м'яса лосося,
2 ч. л. цукру,
4 ч. л. солі,
2 ст. л. лимонного соку,
2 ст. л. коньяку,
2 щіпки суміші мелених перців,
щіпка сушеного базиліку,2 ст. л. олії
Приготування
Змішайте сіль, цукор, суміш мелених перців, сушений базилік. У мисці з'єднайте рибу, спеції, додайте лимонний сік, олію та коньяк. Ретельно перемішайте. Приберіть в холодильник на добу, а краще на дві. Термін зберігання такої рибки — до 5 діб.
Раніше кулінарка Елла Іванова порадила читачам «ФАКТІВ» приготувати казково смачну солону рибу.
458Читайте також: Забудьте про дорогий лосось: корисна риба, яку обов’язково треба додати до раціону
Читайте нас у Facebook
