Ніжний, ароматний і водночас ситний пиріг із кабачків та сиру — це страва, яка здивує навіть тих, хто звик до класичних овочевих запіканок. Завдяки тонким кружальцям кабачка, що просякнуті сирно-часниковим тістом, він виходить золотистим, соковитим і неймовірно апетитним. Кулінарна платформа Cookpad запевняє, що пиріг смакує як теплим, так і холодним, та є ідеальним варіантом для сімейної вечері чи святкового столу.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
700−800 г кабачків
150 г борошна (1 склянка)
100 г твердого сиру
100 мл молока
3 яйця
30 г вершкового масла (розтопленого)
2−3 зубчики часнику
5 г розпушувача
4−5 г петрушки
на свій смак сіль
Приготування
Збийте яйця з сіллю, молоком та розтопленим маслом. Всипте просіяне з розпушувачем борошно та перемішайте до однорідності.
Додайте в тісто натертий сир, подрібнену петрушку та часник.
Кабачки наріжте дуже тонкими кружальцями та перемішайте з тістом.
Викладіть масу у форму 22 см, застелену пергаментом, і випікайте при 180 °C близько 45−50 хвилин до золотистої скоринки.
Дайте пирогу «відпочити» 5−10 хвилин перед тим, як діставати з форми.
