Кабачки з фаршем та сиром: простий рецепт страви, яка виглядає як кулінарний шедевр
Ця страва чудово смакує як гаряча закуска чи основне частування. Вона поєднує ніжність кабачка, ситність фаршу та аромат сиру. А золотиста скоринка робить її особливо апетитною. Простий рецепт, яким поділилась Оксана Голіян у групі «Рецепти коліжанок» у Facebook, легко приготувати вдома, але результат виглядає так, ніби його подали у ресторані. Спробуйте — це дуже смачно!
Інгредієнти:
- один середній кабачок
- 700 г фаршу (свинина або змішаний)
- 150 г твердого сиру
- 2 яйця для фаршу та ще 4−5 для кляру
- вафельки-бризолі
- олія для смаження та сіль
Приготування:
Кабачок потрібно натерти на терці, посолити й залишити на 15−20 хвилин, після чого злити сік. Додати до кабачка 2 яйця, натертий сир і фарш, ще раз посолити та ретельно перемішати.
Окремо збити яйця з дрібкою солі. На вафельки викласти фарш, обмакнути у збитих яйцях і смажити на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Нагадаємо рецепт смачних кабачків по-корейськи — цей салат є справжнім вибухом смаку.
186Читайте нас у Facebook
