Ніжні оладки з кабачків: один секрет допоможе зробити їх ідеальними

Влітку варто приготувати овочеві оладки. Вони мають особливий смак. Подавайте страву зі сметаною та зеленню. Пригощайте ними рідних та близьких.

Правда, щоб страва вийшла практично ідеальною, потрібно враховувати чимало нюансів. Секрети досвідчених кулінарів варто взяти на замітку. Подавайте страву естетично! Атмосфера завжди важлива.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом кабачкових оладок на кефірі.

- Приготуємо дуже смачні та ароматні кабачкові оладки на кефірі, — каже Елла Іванова. — Головний секрет: кефір має бути теплим. Тісто має бути досить густим. Готується страва просто і швидко.

Кабачкові оладки на кефірі

• 1 середній кабачок (натираємо, додаємо сіль і віджимаємо)
• 150 мл дуже теплого кефіру
• 2 жовтки
• 4 столові ложки борошна
• Дрібка соди

Усе з'єднуємо і даємо тісту під харчовою плівкою постояти двадцять хвилин.

Смажимо оладки до готовності. Можна наприкінці процесу сковороду накрити кришкою.

І смачного вам та вашим близьким!

Нагадаємо рецепт грецького кабачкового пирога.

Фото з альбому Елли Іванової

49

Читайте нас у Facebook