Легкий і свіжий грецький соус дзадзики: «ідеально до м'яса, овочів або просто з хлібом»

Фудблогерка Юлія Сенич, яка раніше поділилася рецептом пирога з шинкою та сиром, запропонувала приготувати смачний легкий соус, який можна додавати до м'яса, риби або просто їсти зі свіжим хлібом.

«Дзадзикі (або цацикі) — це класичний грецький холодний соус на основі густого йогурту, свіжого огірка, часнику та зелені. Він має свіжий, пікантний смак і ідеально підходить до м'яса, риби, овочів або просто як намазка на хліб», — зазначила блогерка.

Інгредієнти:
• густий грецький йогурт 500г
• огірок великий 1шт
• часник 2−3 зуб.
• оливкова олія 1−2 ст.л.
• сіль/перець
• сік лимону
за бажанням можна додати кріп і мʼяту

Приготування:

Огірок натираємо на грубій терці і вичавлюємо з нього зайву рідину.

Додаємо до натертого огірка грецький йогурт і натираємо на мілкій терці часник.

До соусу додаємо олію, сіль/перець і сік лимону. За бажанням, подрібнений кріп та мʼяту.

Подаємо в холодному вигляді до стейка, мʼяса, картоплі або риби.

Раніше Юлія Сенич поділилася рецептом смачного пирога «Стьобана ковдра» та показала, як готувати синабони з лаваша.

58

Читайте нас у Facebook