Мариновані помідори за 10 хвилин: ароматний рецепт із пікантною заправкою

Соковиті мариновані помідори — це проста й апетитна закуска, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Завдяки ароматному маринаду овочі швидко набувають насиченого смаку, легкої пікантності та приємного пряного аромату.

Така страва чудово доповнить м’ясні страви, картоплю, каші або стане смачним доповненням до звичайного шматочка свіжого хліба. Рецептом поділилася Інна Благодир.

Інгредієнти

помідори — 500 г;
червона цибуля — ½ штуки;
свіжий кріп — 1 гілочка;
італійські трави — 1 чайна ложка;
оцет — ½ столової ложки;
соняшникова олія — 2 столові ложки;
гірчиця в зернах — 1 столова ложка;
мед — 1 чайна ложка;
сіль — ½ чайної ложки;
чорний мелений перець — за смаком.

Як приготувати мариновані помідори

Крок 1.
Помідори добре промийте, наріжте часточками або великими шматочками та перекладіть у глибоку миску.

Крок 2.
Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями. Кріп дрібно посічіть.

Крок 3.
В окремій ємності приготуйте заправку: змішайте соняшникову олію, оцет, мед, зернисту гірчицю, італійські трави, сіль і чорний перець.

Крок 4.
Додайте до помідорів нарізану цибулю та зелень.

Крок 5.
Полийте овочі приготовленим маринадом.

Крок 6.
Обережно перемішайте помідори, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився ароматною заправкою.

Крок 7.
Залиште закуску настоюватися мінімум на 10 хвилин. Після цього мариновані помідори можна подавати до столу.

Швидка закуска виходить ароматною, соковитою та чудово підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.

Раніше дієтологиня Катерина Черкаська розповідала, як приготувати смачну та корисну грузинську страву — пхалі зі шпинатом і куркою.

30

Читайте нас у Facebook