Неймовірно смачна творожна галета: мінімум інгредієнтів, максимум смаку

Галета — різновид французької випічки, яка вирізняється поєднанням простоти приготування, ніжної текстури та насиченого смаку. Творожна галета поєднує делікатний смак домашнього сиру з хрусткою скоринкою тіста. Додавання сезонних фруктів і ягід — персиків, абрикосів або полуниці — робить десерт легким та ароматним.

Про спосіб приготування творожної галети з полуницею розповідають «Факти».

Інгредієнти

Для тіста:

120 г борошна
20 г цукру
100 г творогу
60 г вершкового масла
1 жовток
сіль
3 г розпушувача

Для начинки:

полуниця
1 ч. л. крохмалю
ванільний цукор (за смаком)
яйце для змащування

РЕКЛАМА

Спосіб приготування

Усі інгредієнти для тіста мають бути холодними. Їх необхідно з’єднати, після чого загорнути тісто у плівку та поставити в холодильник на 15 хвилин.

Полуницю слід підготувати для начинки. Перед формуванням галети тісто розкачують між двома листами пергаменту та присипають крохмалем.

Після цього викладають начинку, формують галету, змащують поверхню яйцем і посипають цукром.

Випікати десерт потрібно при температурі 180 градусів протягом 25−35 хвилин.

Готову галету подають охолодженою або теплою.

Раніше кондитер розповідав, як дістати торт із форми, щоб він не розвалився.

62

Читайте нас у Facebook