Швидкі малосольні кабачки, мариновані з медом: смачно та без плити

Відома кулінарка Валя Саєнко (Кущ), у якої багато цікавих рецептів, запропонувала приготувати мариновані малосольні кабачки.

«Швидко, смачно, прекрасний спосіб кудись діти кабачки і без плити», — стверджує кулінарка.

Інгредієнти:
Кабачки — 2−3 шт середніх (800−900 г)
Кріп — 1 маленький пучок;
Сіль — 3 чайних ложки;
Мед — 2 ст л;
Оцет яблучний — 2 ст л;
Олія — 3 ст л
Часник — 3 зубчика (можна і більше);
Чилі за бажанням
За бажанням діжонська гірчиця

Приготування:
Кабачок нарізати тонкими слайсами. Можна натерти, якщо є спеціальна тертка. Посолити. Залишити на деякий час.

Нарізати кріп, часник та чилі.

З кабачка віджати зайву вологу, що виділилася. Додати зелень, часник та перець. Перемішати.

Викласти в банку. Додати оцет, олію та мед. Закрити, трішки потрусити.

Можна поставити у холодильник для охолодження, а можна одразу подавати на стіл.

Ми також публікували рецепт закуски на основі варених маринованих кабачків та рецепт швидких кабачків по-турецьки.

33

Читайте нас у Facebook