Выбирая сладкие рецепты для Нового года, часто останавливаются на любимых с детства угощениях. Таким может быть печенье «Хворост». Автор книг по кулинарии Юлия Высоцкая считает, что «хворост», посыпанный «снегом» из сахарной пудры, наравне с имбирными пряниками подходит для создания новогоднего настроения. Рецепт приводит кулинарный Telegram-канал.
ВІДЕО ДНЯ
Хворост на кефире
Кефир — 1,5 ст.;
Яйца — 1 шт.;
Сахар — 3 ст. л.;
Масло растительное масло — 2 ст. л.;
Соль — 0,5 ч. л.;
Сода — 0,5 ч. л.;
Мука — 2−3 ст.;
Сахар ванильный — 1 пакетик
Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто, дать постоять 20 минут. Раскатать до толщины 1 см, нарезать прямоугольники (ромбики).
Сформировать «хворост», сделав прорезь в центре прямоугольника и продев туда один из углов.
Пожарить с двух сторон на растительном масле. Готовый «хворост» посыпать сахарной пудрой.
