Такую селедку под шубой вы еще не видели: делаем хорошо известный салат по-новому

Популярный праздничный салат «Сельдь под шубой» в классическом варианте готовится без яиц и с минимальным количеством соуса, однако любители поэкспериментировать могут приготовить его по-другому.

Такой рецепт предлагает ресурс «Лучшие рецепты». Салат подается в виде елочных игрушек.

Ингредиенты:

• Сельдь — 150 гр;
• Картошка — 1 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Соль и перец — по вкусу ;
• Майонез — 50 г .

Для оболочки:

• Свекла — 4 шт;
• Майонез — 20 гр;
• Соль и перец по вкусу
• Яйцо — 1 шт.

Для подачи:

РЕКЛАМА

• Маслины;
• Зеленый лук.

Читайте также: «Ленивая» селедка под шубой: как приготовить любимое новогоднее блюдо

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Отварить картофель, свеклу и яйца.
• Лук и селедку нарезать мелкими кубиками. Картошку и 2 яйца измельчить на терке.
• Соединить картошку, яйца, селедку и лук. Добавить майонез, специи и перемешать. Сформировать шарики.
• Свеклу натереть на мелкой терке, добавить специи, майонез и перемешать.
• На пищевую пленку выложить немного свеклы и сформировать тонкий блинчик. В середину положить шарик из начинки и завернуть.
• Обвалять в натертом яйце, украсить маслинами и зеленым луком.

Ранее член Ассоциацию шеф-поваров Украины Лариса Богуцкая предлагала готовить «Шубу» без картофеля и майонеза, заменив их корнем сельдерея и «зеленой сметаной».

Фото — скриншот

37142

Читайте нас в Facebook