Кроме классических хачапури, существуют упрощенные рецепты знаменитого грузинского блюда. Такие ленивые хачапури готовятся на сковороде, и на жарку потребуется около 20 минут. Рецепт приводит кулинарный Telegram-канал.
ВІДЕО ДНЯ
Ленивый хачапури на сковороде
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Молоко — 200 мл;
Мука — 160 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сыр — 300 г;
Масло сливочное — для смазывания.
Из всех ингредиентов замешивается тесто, в последнюю очередь добавляется натертый сыр. Получившуюся массу жарят на антипригарной сковороде или на поверхности, выстеленной пергаментной бумагой. Жарить необходимо под крышкой: 10−12 минут с одной стороны, и 10 минут — с другой. Готовый хачапури следует смазать маслом.
Напомним, технология приготовления аджарских хачапури отличается от классической и подходит для более опытных кулинаров.
