Как приготовить хрустящие и тонкие коржи для «Наполеона»: простой рецепт

С любителями торта «Наполеон», который можно готовить и по «ленивому» рецепту, поделились секретами приготовления хрустящих и невесомых коржей.

Как их готовить рассказали авторы кулинарного канала «Простые рецепты».

Ингредиенты:

• Сливочное масло (ледяное) — 250 грамм;
• Мука пшеничная — 450 грамм;
• Ледяная вода — 150 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Уксус — 15 миллилитров (1 столовая ложка);
• Щепотка соли.

Читайте также: «Наполеон» со вкусом мороженого от Натальи Калниной: изумительно вкусный вариант знаменитого торта

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Просеять муку, смешать с натертым сливочным маслом и растереть руками в крошку.
• Добавить в воду яйцо, уксус, соль, перемешать. Добавить в крошку и быстро замесить тесто.
• Разделить тесто на 12 частей и скатать в шарики. Каждый шарик присыпать мукой, тонко раскатать и выложить на пергаментную бумагу.
• Проколоть вилкой и выпекать при температуре 200 градусов 5 минут. ⠀ ⠀

Ранее телеведущая Руслана Писанка поделилась рецептом соленого варианта «Наполеона»

Фото «Простые рецепты»

146869

Читайте нас в Facebook