Паляниця + полуниця: неожиданный рецепт классической выпечки от Эктора Хименеса-Браво

Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво, который недавно пошел на курсы военной подготовки, рассказал, как он приготовил паляницу с сезонной клубникой.

«Готовьте паляницу, угощайте военных, принесите в ближайшую больницу. Поддерживайте друг друга! Мы победим!» — написал он в социальных сетях и поделился рецептом выпечки.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 90 грамм
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Йогурт без добавок — 200 грамм;
• Масло растительное — 120 грамм;
• Разрыхлитель — 10 грамм;
• Мука — 220 грамм;
• Клубника — 400 грамм +1 столовая ложка крахмала.

Читайте также: «Выговорили? Тогда ловите рецепт»: Григорий Герман рассказал, как правильно приготовить настоящую паляницу

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить йогурт, растительное масло, взбивать дальше.
• Просеять муку и разрыхлитель, взбивать.
• Застелите форму пергаментом, смазать сливочным или растительным маслом.
• Вылить половину теста.
• Вымытую клубнику разрезать на 4 части, обвалять в крахмале и выложить на тесто половину.
• Сверху вылить вторую часть теста.
• Сверху выложить оставшуюся клубнику.
• Выпекать 1 час при температуре 160 градусов.

Ранее Эктор Хименес-Браво поделился рецептом ирландского содового хлеба.

Фото со странички Эктора Хименес-Браво в соцсетях

926

Читайте нас в Facebook