Пивные блины: рецепт из старой доброй Англии

Кулинары активно используют пиво при приготовлении различных блюд. Причем, не только мясных, но и выпечки, например, слоеного печенья.

В старинный английский рецепт блинчиков, который предлагает ресурс «Кухни народов мира», также входит этот пенный напиток.

Ингредиенты:

• Пиво — 500 мл;
• Мука — 300 гр;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Сливочное масло — 1 ст. л.;
• Соль — ½ ч. л.

Читайте также: Шпинатные блины: вкуснейшее блюдо для тех, кто боится набрать лишний вес

Приготовление:

РЕКЛАМА

• В пиво добавить сахар и соль, перемешать.
• Яйца взбить венчиком и добавить к пиву.
• Постепенно всыпать муку, взбивая венчиком. Оставить тесто на 5 минут.
• Разогреть сковороду, смазанную сливочным маслом. Вылить 1 половник теста и распределить по сковороде.
• Жарить с каждой стороны 1,5 — 2 минуты до золотистого цвета.
• В такие блины можно завернуть любую начинку или просто подавать их со сметаной.

Любителям блинов может понравится датский рецепт. В этом случае блинчики не жарятся на сковороде, а выпекаются в духовке. За счет этого вкус у блюда получается совершенно особым, он чем-то напоминает легкое бисквитное пирожное.

Тонкие и вкусные блинчики можно приготовить и по достаточно простому рецепту, на воде.

Фото «Кухни народов мира»

589

Читайте нас в Facebook