Настоящее наслаждение для утренних чаепитий: готовим торт «Совершенство»

«На приготовление этого торта уходит не очень много времени, главное — дать ему хорошо настояться, чтобы медовые коржи пропитались кремом. И тогда выпечка будет особенно нежная и ароматная», — пишет фудблогер Наталья Геряк, ранее делившаяся рецептом шпинатного хлеба.

Ингредиенты:

Тесто:

• 650 г муки
• 200 г мягкого сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л. жидкого меда
• 2 ст.л. молока
• 1 ч.л. соды

Начинка:

РЕКЛАМА

• 200 г орехов (можно как ассорти, так и грецкие)
• 120 г масла
• 100 г сахара
• 2 ст.л. меда

Крем:

• 375 мл молока
• 1 п. пудинга
• 150 г сахара
• 250 г мягкого сливочного масла

Еще нужно по вкусу повидло (сливовое или смородиновое).

РЕКЛАМА

Приготовление:

Тесто для торта готовится без миксера. Яйца с сахаром взбить венчиком. Добавить мягкое масло, мед, молоко, соду. Просеять муку. Замесите мягкое тесто. Разделить на три части. Два коржа печем пустыми. Третий — раскатать, выложить начинку из орехов. Чтобы приготовить ее, нужно на сковороде растопить масло, добавить сахар, мед и измельченные орехи. Протушить 5−7 мин. Но осторожно, очень горячо. Выпекать коржи при температуре 180° примерно 25 мин до золотистого цвета.

Приступаем к сборке:

• корж
• повидло
• крем
• корж
• повидло
• крем
• корж с орехами.

Настоять 12−15 часов.

Напомним еще один рецепт зефирного торта.

7722

Читайте нас в Facebook