ПОИСК
Книга рецептов

Венгерская королевская ватрушка: потрясающе вкусный и очень красивый пирог от известной блогерши-красавицы (видео)

18:10 15 ноября 2022
Венгерская королевская ватрушка: потрясающе вкусный и очень красивый пирог от известной блогерши-красавицы (видео)

Мастерица кулинарных дел Alina FooDee, полюбившаяся многим поклонникам своим «кукольным голосом», не устает радовать новыми простыми рецептами сладостей с творогом.

В этот раз она рассказала, как приготовить не простой пирог, а королевскую сырную ватрушку, как в Венгрии.

Для формы диаметром 20 см нужно взять следующее количество продуктов:

  • мука — 200 г
  • сливочное масло — 80 г
  • сахар — 40 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сыр — 400 г
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 50 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • сгущенка — 100 г
  • сметана жирностью 20% - 150 г
  • шоколад — 20 г.

Для начала готовится «сухое» тесто — мука смешивается с разрыхлителем, сахаром, солью и ванильным сахаром.

РЕКЛАМА

В него добавляется мягкое сливочное масло и перетирается в крошку.

На втором этапе готовим начинку: с помощью блендера смешиваем творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

РЕКЛАМА

Выстилаем дно и стенки формы пергаментом и выкладываем 1/3 часть теста. Затем идет половина творожной начинки и снова 1/3 часть теста. После этого нужно сделать еще один слой теста и крема.

Выпекается пирог в течение 40−45 минут при 180C (356F).

РЕКЛАМА

Горячий пирог заливается глазурью на основе сметаны и сгущенки.

При желании на нем наносятся узоры, после чего пирог надо оставить на 1 час в форме, чтобы глазурь сверху немного стабилизировалась.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее «ФАКТЫ» рассказали, как приготовить шоколадную королевскую ватрушку.

964

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров