Фету часто используют для приготовления разнообразных салатов, например, со свеклой и авокадо. А еще с ней можно приготовить алевропиту.
ВІДЕО ДНЯ
Рецепт этого блюда греческой кухни, где фета сочетается с хрустящим тестом, предлагает ресурс «Кухни народов мира». Отмечается, что алевропита простота в приготовлении, полезна для здоровья и имеет потрясающий вкус.
Ингредиенты:
Сыр фета — 400 гр;
Мука — 400 гр;
Яйцо — 2 шт;
Свежий орегано или базилик — 100 гр;
Молоко — 200 г;
Сливочное масло — 100 гр;
Оливковое масло — 50 гр;
Соль — 1 ч.л.;
Разрыхлитель для теста — 5 гр;
Теплая вода — 0,5 стакана.
Приготовление:
РЕКЛАМА
Взбить блендером молоко, воду и яйца. Добавить постепенно муку, смешанную с разрыхлителем, соль, оливковое масло. Перемешать.
Раскрошить на небольшие кусочки фету. Измельчить зелень.
Смазать форму для запекания сливочным маслом, налить в нее 2/3 теста. Сверху насыпать фету и орегано. Сверху ложкой налить оставшееся тесто.
Сливочное масло нарезать на кусочки и равномерно уложить на тесто, сбрызнуть оливковым маслом.
