Яичница с ветчиной на гренках по-албански: аппетитно и сытно

От такого завтрака никто не откажется, ведь он очень вкусный. А приготовить яичницу с ветчиной на гренках проще простого. Рецептом лакомства поделилась кулинар Ардия Диаманти, которая ранее давала рецепт паштета из авокадо и консервированного тунца.

- Это блюдо идеально для завтрака, — говорит Ардия Диаманти. — А готовят его так.

Яичница с ветчиной на гренках по-албански

• 2 яйца
• 2 ломтика ветчины
• 2 ломтика твердого сыра
• 2 ломтика тостового хлеба
• Половина среднего размера луковицы
• Два помидора черри
• Руккола (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Тостовый хлеб обжарить с двух сторон на оливковом или подсолнечном масле. Дополнив ветчиной и сыром, подержать пару минут под крышкой. Затем выложить на тарелку. На сковородке подрумянить лук, разбить яйца, посолить, жарить до готовности под крышкой. Яичницу выложить рядом с гренками. Декорировать рукколой и черри.

Приятного апппетита!

Рукколу по желанию можно заменить базиликом или петрушкой.

Напомним рецепт запеченных яиц по-швейцарски.

Фото из альбома Ольги Сметанской

1130

Читайте нас в Facebook