Холодный кофе с молоком и лавандой: прекрасная идея в летний зной

Летняя жара диктует свои правила во всем. В ресторанах востребованы холодные супы (в частности, холодный испанский гаспачо либо огуречный суп) и прохладительные напитки — например, лимонад и чай со льдом.

А как насчет холодного кофе? Его разновидностей есть немало. Фраппе — это кофе с мороженым, а фредо — кофе со льдом на основе эспрессо или капучино.

В кафе и ресторанах креативные напитки стоят недешево. Гораздо экономнее готовить их дома.

Рецептом холодного кофе с молоком и лавандой поделилась кулинар Ардия Диаманти.

— Этот кофе подают без сахара, но он будет очень вкуснім с медом или карамелью, — говорит Ардия Диаманти. — Молоко используйте нежирное. Подавайте напиток в красивой чашке. Думаю, этот рецепт стоит взять на заметку.

Холодный кофе с молоком и лавандой

Залейте цветы одной веточки лаванды кипятком, так чтобы он покрывал их. Настоять до остывания. Процедить. Настой поместить минут на двадцать в холодильник.

Сварить кофе в турке. Заполнить чашку на три четверти. Дополнить холодным молоком и настоем по вкусу. Охладить в холодильнике.

При подаче можно декорировать веточкой лаванды.

РЕКЛАМА

И приятного аппетита!

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт «мраморного» кофе со сгущенкой, черносливом и солью.

А чайный эксперт Люси Варнава рассказала, как приготовить дома газированный чай и другие прохладительные напитки.

Читайте также: Смузи из малины и черной смородины — полезный коктейль для пытающихся похудеть

Фото из альбома Ольги Сметанской

153

Читайте нас в Facebook