Картофельный салат с чечевицей и ароматной заправкой: сытно и вкусно

Осень — время новых блюд. И, разумеется, салатов. Они могут содержать соленья и, конечно, сезонные овощи. У всех из нас уже есть свои любимые рецепты. Но почему не добавить в свою записную книжку что-то новое, необычное?

Рецептом вкусного блюда поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее предлагала приготовить пряные шампиньоны.

- Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и необычный салат, — говорит Элла Иванова. - Черная чечевица содержит большое количество белка, а также витаминов и минералов. Думаю, этот салат понравится вам и вашим близким.

Картофельный салат с чечевицей и ароматной заправкой

Для соуса (заправки)

• 1 зубок чеснока
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка бальзамика
• Мед (по вкусу)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица
• Перец и соль по вкусу

Для салата

РЕКЛАМА

• 3 отварных картофелины
• 100 г отварной черной чечевицы
• 100 г соленых огурцов
• Зелень

Чечевицу заливаем водой на 2 часа. Отвариваем до готовности. Отвариваем и картофель. Его и огурцы режем кубиками, добавляем чечевицу и остальные ингредиенты. Заправляем соусом.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт салата с огурцами и креветками.

Фото из альбома Эллы Ивановой

802

Читайте нас в Facebook