«Раз, два, три — и готово»: маковый пирог без выпечки от шеф-повара Вали Саенко

Шеф-повар Валя Саенко, ранее поделившаяся бабушкиным рецептом вертуты с яблоками, предложила фолловерам приготовить маковый пирог, который не нужно выпекать.

Она отнесла рецепт этого пирога к серии «раз, два три и готово» и подробно рассказала, как его готовить, на своей странице в соцсетях.

Ингредиенты (на форму 20 см):

• Мак — 200 гр;
• Сахар — 150 гр;
• Ваниль;
• Молоко — 500 гр;
• Манка — 4 ст.л.;
• Масло сливочное — 100 г;
• Печенье — 300 г.

Для глазури:

• Шоколад — 200 г;
• Сметана — 80 г.

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Мак заливаем крутым кипятком и даем постоять примерно 30 минут. Промываем, даем осесть и сливаем всю грязь. Заливаем водой и варим 30 минут. Сливаем воду и перемалываем мак блендером.
• Заливаем мак молоком, добавляем сахар и начинаем варить. Через 15−20 минут добавляем манку, перемешиваем до загустения.
• Добавляем молотое печенье и сливочное масло. Масса должна быть густой и крепкой, как пластилин. Выкладываем в форму и ставим в холодильник.
• Для глазури разогреваем сметану — она должна быть теплой. Шоколад растапливаем и добавляем к сметане.
• Поливаем сверху пирог и даем остыть в холодильнике примерно 1 час.

Ранее кулинар Марианна Илавская поделилась рецептом макового кекса, который очень легок в приготовлении и нуждается в минимуме ингредиентов.

Фото — скриншот

865

Читайте нас в Facebook