Настоящий новогодний веночек: вкусный и нежный печеночный торт по-новому

Приближаются новогодние праздники, и хозяйки ищут новые рецепты праздничных блюд, которыми можно удивить гостей самой главной вечеринки года. Поэтому фудблогеры активно дают советы по приготовлению вкусных и питательных закусок, салатов и десертов.

Не осталась в стороне и Ольга Салкай, автор канала «Закарпатская хозяйка» .

Она предложила поставить в центре стола настоящий шедевр — нежный печеночный торт в невероятно красивом оформлении и рассказала, как его приготовить.

Базовой составляющей такого торта является куриная печень, однако вы можете использовать также телячью или индюшачью.

Печени понадобится 600 граммов.

Другие составляющие:

• лук — 1 головка
• молоко — 250 мл
• яйца — 4 шт
• масло — 4 ст. ложки
• мука — 175 г
• соль, перец — по вкусу

Начинка:

• лук — 2 шт.
• морковь — 2−3 шт.
• чеснок 1−2 зубчика
• черный перец по вкусу
• зелень укропа
• майонез 250−300 мл.

Декор:

• яйца вареные — 2 шт.
• зелень укропа
• зернышки граната

Приготовление

Для начала печень и лук измельчить в блендере, добавить яйца, молоко и муку. Из этой массы выпечь печеночные блины.

Между ними выложить начинку из поджаренных моркови и лука, смазать майонезом.

Верхний блинчик тоже смазать майонезом, украсив натертыми белками и желтками. Края же торта обсыпать мелко нарезанным укропом, как на видео.

Такой торт будет хорошо смаковать с очень полезным салатом из маринованной красной капусты.

1659

Читайте нас в Facebook