Запеченная маринованная скумбрия от победителя «МастерШефа»: рецепт, который вас удивит

Победитель 7 сезона кулинарного шоу «МастерШеф» Вадим Бжезинский (Пава), ранее рассказывавший, как приготовить домашний майонез, порадовал любителей рыбы рецептом запеченной скумбрии.

О том, как ее готовить, он рассказал на своей странице в соцсетях, заверив, что этот вкусный рецепт «перевернет ваши представления о рыбных блюдах!» На гарнир к блюду Пава готовил брокколи и томаты черри.

Ингредиенты:

• Скумбрия — 1 шт.;
• Специи для рыбы — ½ ч.л.;
• Соевый соус — 1 ст.л.;
• Бальзамический соус — 1ст.л.;
• Оливковое масло -1 ч.л. (для маринада);
• Перец чили — 1 ст.л.;
• Оливковое масло — 3 ст.л.(для соуса);
• Цедра лайма — ½ шт.;
• Сок лайма — ½ шт.;
• Петрушка — 3 веточки;
• Соль, перец.

Читайте также: Просто «топчик» от Татьяны Литвиновой: вкусная и полезная скумбрия, «любимица миллионов»

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Скумбрию зачищаем от косточек, маринуем специями, соевым соусом, оливковым маслом и бальзамической карамелью.
• Выкладываем на противень, добавляем брокколи и томаты, запекаем 20 мин. при 180 градусах.
• Для соуса нужно мелко нарезать чили, добавить петрушку, оливковое масло, цедру и сок лайма, соль и перец по вкусу.

О том, как замариновать скумбрию дома, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

38030

Читайте нас в Facebook