Бендерики с капустой: украинский фастфуд, который намного вкуснее любого бургера (видео)
В последний зимний месяц многие женщины уже начинают готовиться к лету и переходить на диетическое питание. А любители блинов оценят рецепт одного из самых любимых блюд украинцев — бендериков.
Это треугольные блинчики с любой начинкой — капустой, мясом, кисломолочным сыром или грибами.
Это украинское блюдо отличается своей простотой в приготовлении, ярким вкусом и очень приятным видом.
«Бендерики с капустой согреют вас в холодное время года, подарят незабываемый опыт и возможность приготовить что-нибудь настоящее, украинское. Куда тем бургерам! — считают кулинарные мастера сайта «Шуба» .
Приготовление:
Блины. В миску вбить яйца, добавьте соль, сахар и размешайте венчиком. Налить молоко и перемешать до однородности.
Постепенно всыпать просеянную муку, не переставая перемешивать. В конце налить кипяток и размешать до однородной массы.
Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом и жарить блины по 20−25 секунд с одной стороны.
Начинка. Пошинковать тоненько капусту. Выложить ее в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне 15 минут, не накрывая крышкой.
Томатную пасту развести ложкой воды, сахаром, солью и перцем. Полить этим соусом капусту, перемешать и тушить под крышкой, помешивая еще 15 минут.
На блины выложить по 1 столовой ложке начинки и завернуть треугольниками.
Раньше мы рассказывали, как приготовить еще одно украинское блюдо — ароматный капустняк по-полтавски.
2785Читайте нас в Facebook
