Готовим в пост котлеты из перловки: вся семья будет в восторге

Перловая каша является не очень популярным гарниром несмотря на ее питательные свойства. Но с ней можно приготовить разнообразные блюда, например, човлент по-закарпатски.

А соблюдающие пост могут сделать постные котлеты, которые готовятся достаточно просто и получаются вкусными. Такой рецепт предлагает «Мастерская идей».

Ингредиенты:

• 1 стакан перловки;
• 2 стакана воды;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• ½ стакана панировочных сухарей;
• ¼ стакана муки;
• ¼ стакана нарезанной зелени (петрушка, кинза, укроп);
• Соль и перец по вкусу;
• Масло подсолнечное для жарки.

Читайте также: Салат с перловкой, помидорами и зеленым луком: сытно, вкусно и полезно

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Перловку залейте водой и дайте свариться до готовности в течение 40−50 минут.
• Очистите лук, морковь и чеснок, нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
• В большой миске смешайте пропущенную через мясорубку перловку, обжаренный лук и морковь, яйцо, панировочные сухари, муку, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
• Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на тарелку.
• Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Ранее артистка Настя Приходько, которая решительно решила сбросить лишние килограммы, рассказывала, что в ее рацион кроме моркови входили перловка, печень и немного винегрета.

Иллюстративный фото из Pixabay

975

Читайте нас в Facebook