«Идеальные тефтели»: рецепт-открытие украинской блогерши-красавицы

После рассказов о сладких вкусностях украинская фудблогерша-красавица с «кукольным» голосом Alina Foodee вернулась к рецептам из рубрики «Что на обед/ужин» и сразу же сделала кулинарное открытие. По словам девушки, она однажды попыталась приготовить мясные тефтели без традиционного риса, и решила заменить его овощами, а именно молодой картошкой.

«Идеальные тефтели! Получилось и полезнее, и сочнее», — радуется она на видео.

Для приготовления идеальных тефтелей по рецепту Алины вам понадобятся:

• лук — 2 шт. (250 г)
• морковь сырая — 2 шт. (150 г)
• картофель сырой — 300 г
• фарш — 800 г
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Для соуса:

• томатный соус — 350 г
• лавровый лист — 1 шт.

Приготовление

Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте мелким кубиком.

Спассеруйте овощи на растительном масле, дайте остыть.

Картофель натрите на терке.

Добавьте овощи в фарш, хорошо вымешайте и сформируйте небольшие котлетки.

Поджарьте с обоих сторон на сковороде, после чего влейте туда томатный соус.

Тушите на небольшом огне под крышкой в течение 30−35 минут, добавив туда лавровый лист.

Подавать же такое блюдо Алина советует с макаронами или гречкой.

Попробуйте и вы приготовить тефтели именно так — так вы тоже сможете открыть для себя что-то новое. К тому же на картофеле можно не останавливаться, а добавить в фарш и другие сезонные овощи — например, кабачок, или молодую капусту. Это тоже будет вкусно!

Также напомним и об еще одном варианте блюда для семейного ужина — запеканку с молодой капустой от мариупольчанки Ольги Матвей .

283

Читайте нас в Facebook