Очень вкусный суп из цветной капусты: нежный и ароматный

Цветная капуста настолько внешне привлекательна, что порой, покупая ее в супермаркете или на рынке, люди не знают, что с ней делать, и решают подумать об этом потом. Особенно часто такое случается с мужчинами. И тогда начинаются поиски рецептов в интернете, консультации у знакомых и родственников.

Иногда на все это уходит несколько дней. И вдруг человек обнаруживает, что капуста … подпортилась. И вид у нее уже совсем не тот.

Чтобы избежать подобных ситуаций, покупайте продукты «под рецепт», который вы заранее выбрали. Таким образом сэкономите и время, и продукты. Например, полезный и вкусный рецепт капустно-яблочного пюре.

Рецептом супа из цветной капусты поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

Суп из цветной капусты

РЕКЛАМА

• 200 г картофеля
• Небольшая цветная капуста
• 1 луковица
• Соль
• Перец
• Овощной бульон

Отварить до полуготовности картофель и поджарить с соцветьями цветной капустой (без кочерыжки) и луком. На основе кочерыжек сварить овощной бульон. Добавить овощной бульон к овощам, еще немного проварить. Посолить и поперчить.

Взбить в блендере до нежной кремовой консистенции.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт капусты по-корейски.

Фото из альбома Эллы Ивановой

87

Читайте нас в Facebook