Ресурс shuba.life предлагает еще один оригинальный рецепт — с медом. Авторы утверждают, что приготовленный таким образом перец не теряет хруста и что такая закуска готовится просто и без лишних хлопот.
Перец помойте, почистите от сердцевин и нарежьте средними кусочками. Чеснок очистите и порежьте пластинками.
Для маринада в кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус, добавьте мед, чеснок, перец горошком, соль и лавровые листья. Доведите маринад до кипения.
Положите в маринад половину перца и варите 2−3 минуты после закипания. Затем выложите перец в стерилизованные банки и прикройте прокипяченными крышками.
Таким же образом приготовьте оставшиеся перцы, разложите в банки, залейте весь перец маринадом.
Закройте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного охлаждения.
