Болгарский перец, маринованный с медом: вкусно, просто и без лишних хлопот

Рецептов маринованных болгарских перцев на зиму множество — у каждой хозяйки найдутся свои секреты.

Ресурс shuba.life предлагает еще один оригинальный рецепт — с медом. Авторы утверждают, что приготовленный таким образом перец не теряет хруста и что такая закуска готовится просто и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 1.5 кг;
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл;
• Мед — 200 г;
• Вода — 250 мл;
• Уксус 9% - 150 мл;
• Перец черный, горошек — 0.5 ст. л.;
• Чеснок, зубчики — 5 шт.;
• Соль каменная — 1 ст. л.;
• Лавровый лист — 3 шт.

Читайте также: Маринованные огурчики, как в «МакДональдсе»: интересный рецепт от Лилии Цвит

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Перец помойте, почистите от сердцевин и нарежьте средними кусочками. Чеснок очистите и порежьте пластинками.
• Для маринада в кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус, добавьте мед, чеснок, перец горошком, соль и лавровые листья. Доведите маринад до кипения.
• Положите в маринад половину перца и варите 2−3 минуты после закипания. Затем выложите перец в стерилизованные банки и прикройте прокипяченными крышками.
• Таким же образом приготовьте оставшиеся перцы, разложите в банки, залейте весь перец маринадом.
• Закройте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного охлаждения.

Оригинальный рецепт маринованных зеленых помидоров, которые консервируют с болгарским перцем, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

92

Читайте нас в Facebook