«Пухленькие» котлеты, как у наших мам и бабушек: красавица Alina FooDee порадовала оригинальным рецептом

Фудблогер Alina FooDee, которую в сети ласково называют «красавица с нежным голосом», решила отойти от традиций встречи Хэллоуина и не рассказывать еще раз о блюдах, которые можно приготовить на праздник из тыквы.

Наверное, Алина рассуждала, что из тыквы — отличный десерт, но не слишком питательный. И для того, чтобы угощать гостей, которые придут «напугать» ее в честь праздника, лучше приготовить нечто более сытное.

«Привет, мои дорогие зрители! Сегодня я предлагаю приготовить пышные, „пухленькие“ котлеты — как у наших мам и бабушек», — предложила она в новом сообщении.

Ингредиенты:

Мясо — 500 г
Лук — 200 г
Хлеб белый (сухой) — 60 г
Молоко — 200 мл
Картофель — 1 шт.
Манная крупа — 1 ст.л. (по желанию)
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец
Мука

Приготовление:

Сухой белый хлеб замочить в воде или молоке. Оставить на 10 минут, чтобы хлеб впитал молоко.

Сделать фарш из мяса.

Добавить картофель. Она придаст дополнительную мягкость и пышность котлетам.

Чтобы котлеты были очень сочными, добавить одну большую луковицу.

Измельчить хлеб, уже впитавший в себя жидкость.

Добавить в фарш соль, черный молотый перец.

Перемешать фарш до однородности.

Отбить фарш 20 раз.

Можно добавить в фарш манную крупу 1 ст.л. (по желанию).

Поставить фарш в холодильник на 20−30 минут, чтобы он хорошо промариновался.

Смочить руки в холодной воде. Сформировать котлеты.

Обвалять котлеты в муке.

Обжарить котлеты до румяности с двух сторон.

Нарезать сырой картофель на кружочки, чтобы котлеты не подгорели снизу, а лежали на подушке из картофеля. Добавить немного горячей воды.

Выложить котлеты, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 15 минут.

Выходят мягкие, нежные и пышные котлеты.

Напомним, когда хочется домашнего уюта и сытного ужина, а времени на приготовление совсем нет, то можно вспомнить рецепт быстрых и невероятно вкусных пирожков с мясом.

270

Читайте нас в Facebook