Картофельный суп с сыром: «рецепт уютного семейного обеда» от звезды «МастерШефа»

Участница суперфинала кулинарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, ранее поделившаяся рецептом нежного паштета из куриной печени, посоветовала фоловерам приготовить картофельный суп с сыром, назвав его согревающим.

«Это настоящая гастрономическая комбинация в одной тарелке, которая окутывает теплом и дарит комфорт. В моем списке он — самый «зимний суп», — пишет она на своейстранице в соцсетях.

Ингредиенты:

• Бекон — 100 гр;
• Лук — 1 шт;
• Стебель сельдерея — 2 шт;
• Масло — 50 гр;
• Мука — 2 ст. л;
• Молоко — 250 мл;
• Сливки — 250 мл;
• Бульон или вода — 1 л;
• Картофель — 4−5 шт;
• Сушеный чеснок — 1 ч. л;
• Паприка — 1 ч. л;
• Куркума — 1 ч. л;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сыр Чеддер — 200 г.

Читайте также: Не сможете оторваться: известная шеф-повар поделилась рецептом «бомбезного» супа, который ненавидела в детстве

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Бекон порезать на кубики, обжарить в кастрюле до золотистого цвета и отложить.
• В ту же кастрюлю добавить измельченные лук и сельдерей, масло и жарить 7 минут. Затем добавить муку, перемешать и влить молоко, сливки и бульон или воду.
• Добавить все специи и порезанный на небольшие кубики картофель, варить до готовности клубня 20 минут.
• Половину бекона добавить в кастрюлю вместе с натертым сыром. Перемешайте и варите еще одну минуту.
• Подавать, украсив беконом и сыром и, по желанию, зеленью и сушеным перцем.

«Попробуйте его, и он станет вашим любимым рецептом уютного семейного обеда», — посоветовала она.

Ранее Ольга Рябенко делилась рецептом осеннего горохового супа с копчеными ребрышками.

Фото — скриншот

209

Читайте нас в Facebook