ПОИСК
Книга рецептов

Вкус, как в детстве: готовим жареные пирожки с повидлом

20:05 15 января 2025
жареные пирожки с повидлом

Тесто для их приготовления просто идеальное - никакого молока, кефира и яиц. Достаточно достойный постный вариант для разнообразных начинок. Поскольку тесто заваривается кипятком, такие пирожки мягкие и нежные даже на следующий день. Можно эти пироги смело запекать в духовке, делится кулинар Марина Гармаш.

Для заварной части:

  • 1 ст. л. сахара,
  • 0, 5 — 1 ч. л. соли,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 3 ст. л. муки,
  • 250 мл кипятка

Основная часть:

  • 250 мл теплой воды,
  • 1 ч. л. сухих дрожжей,
  • 4 ст. муки,
  • 1 ст. л. растительного масла

Начинка:

РЕКЛАМА
  • густое яблочное повидло

Приготовление:

Для теста — смешайте сахар, соль, растительное масло, муку, залейте кипятком. Хорошо перемешайте заварную массу, дайте остыть до теплого. Отдельно смешайте в воде сухие дрожжи. К теплой заварной массе добавьте муку, воду с дрожжами. Замесите тесто, в конце замеса добавьте растительное масло. Накройте тесто полотенцем, дайте подняться 20 — 30 минут.

РЕКЛАМА

Поделите тесто на 25 — 30 кусочков, округлите, оставьте на 10 минут.

Сформируйте пирожки с начинкой. При формировании стол и руки в масле, никакой муки.

РЕКЛАМА

Жарьте в масле. Чтобы хорошо прожарилось, готовьте под крышкой.

Напомним рецепт жареных пирожков на скорую руку от Саввы Либкина.

2069

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров