Соус с зеленью и орешками кешью: вкусно, как в ресторане

Весна ассоциируется с зеленью. Ее все больше появляется в природе и на столе. Весенняя зелень особенно вкусная. Используйте ее для приготовления различных блюд. Прекрасная идея — готовить соусы на основе зелени. Ее можно сочетать с разнообразными ингредиентами. Интересное трио — свежая руккола и петрушка с орешками кешью.

Рецептом такого соуса поделилась кулинар Элла Иванова, которая любит экспериментировать на кухне с продуктами.

— Приготовим вкусный и ароматный зеленый соус с орешками кешью, — говорит Элла Иванова. — Его можно подавать к мясу, тостам и другим блюдам. Такой соус богат витаминами, что очень важно для здоровья. Готовьте с удовольствием! Пробуйте то, что готовите неоднократно, доводя вкус до совершенства.

Соус из рукколы и петрушки с орешками кешью

50 г рукколы

50 г петрушки

Орешки кешью — по вкусу (на ночь замочить в воде)

Цедра апельсина

Соль и сахар

1 чайная ложка винного уксуса

Перчик чили

2 столовые ложки растительного масла

Все ингредиенты соединить и пропустить через блендер.

И приятного аппетита!

Ранее Элла Иванова посоветовала приготовить оригинальное блюдо — жареный желток в сухарях.

Читайте также: Фантастическая легкая закуска: такую вы наверняка не пробовали

Фото Эллы Ивановой

196

Читайте нас в Facebook