Фантастическая легкая закуска: такую вы наверняка не пробовали

Готовить вкусно — настоящее искусство, которым хорошо бы овладеть каждому. Оно вдохновляет, а главное — сделает вас независимым в том смысле, что вы сами сможете приготовить то, что захотите. Это удобно. Ваши близкие тоже будут довольны. Ведь лакомиться деликатесами кто же не любит.

Рецептом фантастической закуски поделилась кулинар Элла Иванова.

- Пастернак получается очень ароматный, не сильно острый, — говорит Элла Иванова. — Если любите поострей, можно добавить перец «чили». Обязательно нужно обжарить в масле лук. Он придаст неповторимый вкус.

Закуска из пастернака

• 300 г пастернака
• 1 зубок чеснока
• Кориандр
• Перец
• 2 г соли
• 5 г сахара
• Растительное масло
• 1 луковица
• 10 г винного уксуса

Пастернак очищаем и натираем на терке. Добавляем винный уксус и соль, даем постоять. Слить лишнюю влагу и потом добавлять специи. Лук обжарим в масле до золотистого цвета и сразу горячим заливаем пастернак. Хорошо перемешиваем, выкладываем в судок. Пусть напитается вкусом и ароматом.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт запеченных овощей с острым соусом.

Фото из альбома Эллы Ивановой

3013

Читайте нас в Facebook