Самые сытные овощи, с которыми следует быть осторожным, когда вы на диете

Осталось не так уж много времени, чтобы подготовить идеальную фигуру к лету. Основу всех диет составляют овощи. Однако существует много высококалорийных овощей, не навредят ли они? Следует помнить, что для повышения риска избыточного веса и ожирения большее значение имеет чрезмерное потребление калорий, которое превышает суточную потребность организма. Калорийность отдельных продуктов не имеет большого значения, если окончательное поступление находится в пределах нормы, пишет издание zywienie.abczdrowie.pl.

К первой группе наиболее калорийных овощей относятся, конечно же, бобовые, то есть все виды гороха. Это связано с их природной, биологической функцией. Они содержат ингредиенты, являющиеся резервным материалом, предназначенным для защиты и питания эмбриона растения, из которого развивается полноразмерное растение. Для выполнения этой функции они должны быть калорийными. К таким овощам относятся: соя — до 450 ккал в 100 г; нут — около 350 ккал на 100 г; фасоль — около 340 ккал в 100 г; горох — около 200 ккал в 100 г; чечевица — около 120 ккал в 100 г; стручковая фасоль — около 100 ккал в 100 г.

Еще один овощ, у которого немало калорий — кукуруза. Считается, что один кочан содержит более 150 ккал, а 100 г зерна содержат 110 калорий. Это род растений, принадлежащих к семейству злаковых.

Часто говорят, что картофель — самая калорийная еда. Он содержит около 76 ккал на 100 г (для сравнения, помидоры — около 20 ккал на 100 г, а огурцы — около 15 ккал), но все же менее калорийны, чем упомянутые выше бобовые. Калорийность картофеля зависит скорее от количества потребляемых при этом соусов. Картофель обычно заправляют жиром или шкварками, можно подавать с соусами или пюре со сливками и маслом, что значительно повышает его калорийность.

Нередко можно услышать, что вареная морковь и свекла являются калорийными овощами. Это так, только если они подаются вместе с жирным мясом или соусом. В 100 г вареной моркови содержится около 28−33 ккал, а калорийность вареной свеклы — около 43 ккал. Поэтому его калорийность очень похожа на калорийность сырого перца (менее 40 ккал на 100 г), который уже считается низкокалорийным овощем из-за высокого содержания воды.

Поэтому важно помнить, что не употребление овощей или фруктов влияет на увеличение жира в организме и отсутствие эффекта от диеты, а конечное суточное потребление калорий. Если оно превышает вашу суточную потребность в калориях, вы обязательно наберете вес.

Однако если в течение дня мы съедаем хотя бы 2−3 порции вышеперечисленных жирных овощей, а суточная калорийность не превышает потребности организма, эффекта увеличения веса мы не наблюдаем.

Рекомендуется съедать до 5 порций овощей в день — они должны входить в каждый прием пищи. Здесь подчеркивается разнообразие. Не следует есть только бобовые, а, например, на завтрак съедать порцию зеленых листовых овощей, на обед — порцию бобовых, а на ужин — салат из свеклы.

Также диетологи советуют: завтракайте раньше и вы быстро почувствуете, что ваша одежда стала более свободной.

Ранее специалисты назвали идеальную диету для тех, кому за 50 %.

315

Читайте нас в Facebook