Солянка по-домашнему: классический рецепт, который выйдет у каждого

Рецептов солянки множество. Этот — несложен в приготовлении, очень вкусен. Аромат копченостей и соленого огурчика придают солянке с копченостями просто неземной вкус, делится фудблогерша Наталья Данилюк.

Ингредиенты:

• Вода 2 л
• Мясо — 300 г (курятина, свинина, говядина)
• Картофель — 500 г
• Соль, лавровый лист, перец
• Лук репчатый — 1шт.
• Морковь — 1шт.
• Микс мяса, которое больше любите 300 г (салями, сосиски, мясо, бекон, буженина, копчености)
• Квашеные огурцы — 150−200 г
• Томатный сок — 200 мл
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Приправы по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливки или маслины — 150 г
• Лимон и сметана
• Зелень ⠀

Приготовление:

Когда картофель с мясом готовы, добавляем тушеные с томатом овощи и колбасы. Приправляем специями по вкусу. Когда все закипит, провариваем еще 20 мин, и можно выключать. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Насыпаем солянку, добавляем сметану, рубленую зелень с долькой лимона, оливки — и приятного аппетита. ⠀

Напомним рецепт кролика в цитрусовом соке.

2204

Читайте нас в Facebook