Фантастически вкусный малосольный арбуз: готовится очень просто

Начинается сезон арбузов. Соленые и малосольные арбузы любят многие. И при этом немало тех, кто убежден, что готовить это лакомство так сложно, что лучше с этим не связываться. Но это не так. Наоборот, это очень просто. Настолько, что вы не поверите.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом лакомства, которое не оставит вас равнодушным.

— Арбуз порезать на треугольники, как на фото, и очистить от семечек, — говорит Элла Иванова. — Он не должен быть перезревший. Структура мякоти должна быть плотной.

Малосольный арбуз

• 1 небольшой арбуз
• На 1 литр воды — 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара
• 1 зубок чеснока
• Хлопья перца чили

Кусочки арбуза с коркой, но без семечек залить водой с сахаром и солью, добавить чеснок и хлопья перца чили. Оставить при комнатной температуре на двое суток, затем переместить в холодильник.

По истечении первых суток попробуйте арбуз на вкус — возможно, вам понравится именно такой. А если нет, выдержите арбуз еще сутки.

Приятного аппетита!

Для любителей арбузной экзотики подскажем также рецепт маринованных на зиму арбузов.

Фото из альбома Эллы Ивановой

482

Читайте нас в Facebook