Рецепт из бабушкиной тетради: нежный сметанник, который тает во рту

Лето — это то время, когда любители сладенького могут побаловать себя выпечкой со свежими фруктами. К примеру, можно приготовить пирог с любимыми ягодами.

А фудблогер из Луцка Анна Ляшук-Ройко поделилась рецептом внесезонной выпечки — нежного сметанника

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.;
• Щепотка соли;
• Ванильный сахар — 150 г;
• Сметана — 200 г;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• Мука — 250 г;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Какао — 1 столовая ложка;
• Молоко — 2−3 столовых ложек.

Для крема:

• Сметана — 800 г (18%, густо);
• Сахарная пудра -150−200 г;
• Ваниль.

Читайте также: Наливной медовик: выглядит очень празднично

Приготовление:

• К яйцам добавить щепотку соли и ванильный сахар, взбить миксером 3−4 минуты до пышной массы.
• Добавить сметану и растительное масло, перемешать.
• Добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать.
• Тесто зрительно разделить на две части. Одну из них вылить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180° 7−10 минут.
• Во вторую часть теста добавить одну столовую ложку какао и три столовых ложки молока. Вылить на противень и выпекать, как и перую порцию теста.
• Для крема в густую сметану добавить сахарную пудру и перемешать.
• Когда испеченные коржи остыли, вырезать круглой формой четыре коржика для торта.
• Собирать торт нужно в кольце, обильно перемазывая коржики кремом. Отправить в холодильник на 4 часа.
• Охлажденный торт вынуть из формы и посыпать крошками, оставшимися от коржей, и по желанию украсить.

О том, как приготовить клубничный торт читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

2822

Читайте нас в Facebook