Лучше фаршированного: жареный болгарский перец с чесноком — готовлю каждый день и не надоедает

Из болгарского перца можно приготовить множество блюд. Многим может понравиться отличный и быстрый рецепт жареного перца с чесноком и помидорами по технологии сайта «Бабушкины рецепты».

Такая закуска вкусна как горячей, так и холодной.

Ингредиенты:
Болгарский перец — 7 шт.
Чеснок — 7 зуб.
Помидор — 2 шт.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло — по вкусу
Уксус — 1 ст. л.
Укроп — 10 г

Приготовление:
Вымыть и обсушить болгарский перец. Сделать надрезы для фарширования.

Чеснок нарезать тонкими пластинами.

Помидоры нарезать небольшими дольками.

Чеснок и помидоры поместить внутрь сладкого перца.

Выложить перец на разогретую сковороду с растительным маслом. Присыпать его солью.

Готовить на среднем огне под крышкой до румяности, периодически переворачивая перцы другой стороной.

Переложить овощи на тарелку, полить их уксусом. Затем измельчить укроп, посыпать им перец.

А на зиму можно приготовить маринованный болгарский перец с медом или закрыть в банки жареный сладкий перец с чесноком и петрушкой.

10604

Читайте нас в Facebook