Аффогато, как в Италии: готовится меньше пяти минут

Некоторые сентябрьские дни дарят нам такое же тепло, как летние. Приготовьте популярный итальянский десерт аффогато — и наслаждайтесь им.

Аффогато — это кофейный десерт, состоящий из шарика ванильного мороженого, который заливается порцией горячего эспрессо. Название происходит от итальянского слова affogato, которое означает «утонувший», так как мороженое буквально «тонет» в кофе. Этот простой в приготовлении десерт сочетает контраст холода и горячего кофе, а также сладости и горечи (сахар в кофе, разумеется, не добавляется). Подается десерт в креманке или высоком бокале, едят лакомство ложкой.
Рецептом аффогато поделилась с читателями «ФАКТОВ» кулинар Элла Иванова. Готовится лакомство так просто, что вы удивитесь.

Аффогато

50 г пломбира

40−60 мл черного кофе

Тертый шоколад по вкусу

Шарик мороженого в бокале поливаем кофе. Дополняем тертым шоколадом. При желании можно украсить листьями свежей мяты. Великолепный десерт готов!

Приятного аппетита!

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить простой и нежный английский десерт, который называется лимонный поссет.

Читайте также: Арбузный десерт с мороженым: такого вы точно еще не ели

Фото Эллы Ивановой

393

Читайте нас в Facebook