Тот самый пирог, который вы искали: нежное тесто, сочные яблоки, кремовая начинка

Недавно фудблогер Светлана Климовская поделилась «быстрым» рецептом американского яблочного пирога, который особенно вкусен с мороженым или ванильным заварным кремом.

А ресурс myhomeinspiration.net предложил еще один сезонный рецепт яблочного пирога с крем-суфле, который также предлагают подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 90 г;
• Соль — щепотка;
• Яичные желтки — 2 шт.;
• Сахар — 40 г.

Для яблочного слоя:

• Яблоки — 500 г;
• Сахар — 40 г;
• Лимонный сок — 4−5 ст.л.

Для крем-суфле:

РЕКЛАМА

• Яичные белки — 2 шт.;
• Сахар — 40 г;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Натуральный йогурт или сметана — 400 г;
• Кукурузный крахмал — 30 г.

Читайте также: Яблочный пирог-косичка: рецепт потрясающего десерта

Приготовление:

• Смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить масло и перемешивать, пока тесто не станет похожим на крупные крошки.
• Добавить желтки и сахар, перемешать до однородности.
• Выложить первым слоем в форму для запекания.
• Для яблочного слоя очистить фрукты, смешать с сахаром и лимонным соком, затем выложить на тесто в форму.
• Для суфле взбить белки до стойких пиков, постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до жестких пиков.
• Добавить йогурт и кукурузный крахмал. Аккуратно перемешать и выложить на яблочный слой.
• Выпекать в духовке, разогретой до 170 °C, в течение 40−45 минут. Пирог должен стать золотистым и быть твердым на ощупь.
• Дать пирогу остыть и подавать на стол, присыпав сахарной пудрой.

Эксклюзивный материал «Теплый яблочник очень вкусен с мороженым», — кулинар Леся Кравецкая" читайте на сайте «ФАКТОВ».

Фото с сайта myhomeinspiration.net

383

Читайте нас в Facebook