Фудблогер Татьяна Юшина, ранее предложившая приготовить вкусный соус из базилика, поделилась рецептом приготовления баклажанов с фасолью на зиму.
«Если вы еще не закрыли свой консервный завод, тогда ловите еще один мега вкусный рецепт», — написала она.
Ингредиенты:
1 стакан фасоли
1 кг баклажанов
750 г сладкого перца (мясистого)
500 г лука
250 г моркови
1,5 кг помидоров
100 г сахара
1,5 ст. л соли (по вкусу, попробуйте)
15 мл уксуса 9%
зелень по вкусу
2−3 зубочка чеснока
1 острый перчик (по желанию)
маслоСпособ приготовления:
«Фасоль замочить и потом отварить до готовности. Но не переварить! Овощи нарезать произвольно, я довольно крупно режу. Морковь натереть. Поочередно обжарить все овощи. Помидоры перебить в блендере, перелить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, уксус. Варить 15 минут. Затем добавить зелень, чеснок, острый перец и варить еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Ранее «ФАКТЫ» писали, как приготовить маринованные баклажаны.
194Читайте нас в Facebook
