Начинку можно использовать любую: тунец с овощами; отварное куриное/запеченное куриное филе + фета; грибы+тушеная капуста; крабовые палочки+твердый сыр.
Приготовление:
Разрезаем лаваш на 2 равные части. Помидоры нарезаем кружочками, творог нарезаем пластинками. Каждую часть лаваша смазываем мягким сыром, посыпаем зеленью, кладем сыр и помидор, заворачиваем конвертом. Обмакиваем каждый пирожок в яйцо и жарим с двух сторон до золотистого цвета.