Тыквенный сок с апельсинами на зиму: просто, вкусно и полезно

Домашний тыквенный сок с апельсинами — это идеальный вариант для сезонной консервации. Такой напиток сочетает мягкое удовольствие тыквы и легкую цитрусовую кислинку, создавая вкусную и полезную альтернативу магазинным сокам. Он будет прекрасно смаковать в холодное время года, пишет «Шуба».

Напиток насыщен бета-каротином (тыквой) и витамином C (апельсин), что делает его ценным для здоровья, особенно зимой.

Ингредиенты (6 порций):

Основные:

РЕКЛАМА

Тыква — 4 кг
Апельсин — 2 шт
Лимонная кислота — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу
Вода — 1 л

Способ приготовления:

1/7. Подготовь тыкву
Очисти тыкву от кожуры и серединки с семенами. Нарежь тыкву кубиками произвольного размера. Переложи кусочки в кастрюлю, залей водой, чтобы полностью покрыла тыкву. Доведи до кипения, снимай пенку и вари 30−35 минут до мягкости.

2/7. Выжми сок из апельсинов
Пока тыква варится, выжми сок из двух апельсинов.

РЕКЛАМА

3/7. Перебей тыкву
Когда тыква станет мягкой, перебей ее блендером в пюре. Если блендера нет — перетри через сито.

4/7. Добавь ингредиенты
Влей в пюре свежий апельсиновый сок. Также добавь сахар и 1−2 ст. ложки лимонной кислоты. Перемешай и попробуй — подкорректируй вкус под себя.

5/7. Довари пюре
Доведи массу до кипения и провари еще 5 минут, чтобы растворился сахар. Если она слишком густая — добавь немного воды.

6/7. Разлей в банки
Разлей тыквенно-апельсиновый сок по стерилизованным банкам. Закрой металлическими крышками, закрути ключом.

РЕКЛАМА

7/7. Охлада
Переверни банки вверх дном, накрой полотенцем и оставляй до полного охлаждения.

Ранее «ФАКТЫ» писали, как приготовить яркий тыквенный майонез.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News