Киш с запеченной тыквой, курицей и вялеными томатами: настоящий хит осени

Очередным осенним рецептом блюда с тыквой поделилась фудблогер nata. cooking, ранее рассказывавшая, как приготовить салат с этим овощем.

О процессе приготовления киша с печеной тыквой, курицей и вялеными томатами она рассказала на своей странице в соцсети, указав перечень продуктов из расчета на форму для выпечки размером 20−24 см.

Ингредиенты:

Для теста:

РЕКЛАМА

• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка холодной воды;
• 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки:

• 350 г куриного филе;
• 350 г тыквы;
• 100 г вяленых томатов;
• 100 г сыра (автор использовала моцареллу);
• Горсть томатов черри;
• Оливковое масло, специи.

Для заливки:

• 4 яйца;
• 250 мл сливок (15−20%);
• Соль, перец — по вкусу.

Читайте также: Сырно-тыквенный десерт без выпечки: отличный вариант для осенних чаепитий

Приготовление:

• В муку добавить соль и холодное масло, перетереть до состояния крошки.
• В крошку добавить холодную воду, яйцо и замесить однородное тесто. Оставить под пленкой в холодильнике на полчаса.
• Тыкву нарезать на кусочки, добавить специи и растительное масло, запекать до мягкости в духовке при 200 °C примерно 25 минут.
• Куриное филе нарезать, добавить специи и обжарить до готовности.
• Смешать все продукты для начинки.
• Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и распределить равномерно по форме для запекания.
• Выложить на основу начинку и, соединив все ингредиенты для заливки, залить ее.
• Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 40−50 минут.

О том, как приготовить тыквенные булочки без яиц и молочных продуктов, читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

319

Читайте нас в Facebook